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歪嘴兔仔~愛吃台南美食
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Oo*台南赤嵌樓美食*oO完全吃不到羊騷味的老紳羊肉!

怕羊騷味的人有福了!完全吃不到羊騷味的老紳羊肉!
位於赤嵌樓對面的老紳羊肉,前身是老曾羊肉;為了提供消費者一個更舒適的用餐環境,於是脫離哥哥(老曾羊肉)的名號,用新的名字繼續服務消費者!不過,炒菜的師傅沒有換人喲!不只如此,所有的食材也比先前用得更講究,所以口味沒變但是口感卻比以前還棒!
 

老紳羊肉堅持自父親留下來的獨家密方來醃製羊肉,不僅能去除羊騷味並能將羊肉的嫩度更提昇!羊肉當然也是精挑細選的囉!

選用紐西蘭進口羊肉,不但肉質甜美且有嚼勁!

 
芥蘭羊肉
芥蘭菜是每天早上去菜市場新鮮採買的!只選用芥蘭嬾葉的部份,用幼嫩的菜葉配上獨家醃製的羊肉一去快炒,吃起來特別的嫩細!只有嫩菜的青脆沒有纖維
 
羊肉燴飯
同樣選用幼嫩的芥蘭菜下去炒的,有一點點辣!一個男生也可以吃得很飽
 
羊肉清湯
將羊肉片成薄片,再放入大量的嫩薑絲,羊肉吃起來不老,而且還非常有嚼勁!配上店家附上的獨門沾醬,很像豆瓣醬!老闆說是祖傳的,每個人吃了都說好吃!
 
當歸羊排湯
只選用高級的當歸,老闆自己還先試過當歸的味道才會大鍋煮,就是要確保消費者能吃到最棒的食物!
羊排的肉很嫩細,輕輕一咬就骨肉分離囉!而且完全沒有筋,吃起來入口即化;當歸湯的味道完全被羊排充份的吸滿,所以羊肉裡不只有當歸的味道還有甘草的回甘味
 
涼拌羊肚
每日限量的羊肚也是饕客的最愛!剛煮好的羊肚馬上放入冰水裡,口感脆而不硬!
 
 
老闆是個很靦腆的人,雖然知道望自己出來獨立做是一件很辛苦的事,但是看到客戶吃的很快樂的離開心裡就很高興!
老紳羊肉 台南市民族路二段301號 (赤嵌樓斜對面 / 赤嵌東街街口附近)
電話:06-2111498 begin_of_the_skype_highlighting              06-2111498      end_of_the_skype_highlighting 
 
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