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歪嘴兔仔~愛吃台南美食
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就是愛吃~台南美食!!
想吃台南美食、府城小吃找歪嘴兔仔就對啦!
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Oo*台南夏林路美食*讓人不顧形象狂吃的米糕~~~下林百年米糕



這間下林在夏林路與福吉街交叉口旁第二間,路口是茶之魔手~很好找



以前在民族路及忠義路口



這是他的名片



這是店裡的餐車



店內的坐位不多,擺在騎樓下的還比店內多



接下來介紹下林的招牌~~米糕跟四神湯



這一碗就是讓歪嘴兔仔超沒形象的米糕...會知道這一間是一位老饕朋友介紹的,吃過一次就愛上它!它的味道就是剛剛好,剛好甜剛好鹹剛好油....反正就是...剛剛好~
從第一口吃到最後一口都一樣....



下來的肉燥是用豬皮及皮下的脂肪焢的,油嗎?不!!~~很滑順且香
看每一塊肉燥都晶瑩剔透的模樣,這裡面不知隱藏多少功夫...
最重要的是~把豬油完全給逼出來,這樣才能吃到豐富的膠質及滑嫩...



以前都是用醃黃瓜,今天是用醃蘿蔔...沒差啦,反正都一樣好吃!
沒有辛辣味,只有淡淡的甜味及清脆~



接下來是四神湯~~很多女生都不敢吃...可是真的很好吃耶!!



下來的腸肉很軟嫩而且沒有腥味,再加上那一些許米酒的去蕪存菁,整碗湯清淡不油膩而且湯頭喝下喉頭是還會散發出淡淡的甜味~~搭配米糕真是絕配!!



它的腸肉真的很嫩,一咬就咬開了,不是脆哦~~是軟嫩中帶Q...

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台南真的有好多美食,還有很多歪嘴兔子不知道的美食~~
有想推薦的美食嗎?趕快告訴歪嘴兔子來介紹,讓更多愛好美食的人都因為您的推薦而吃到幸福及滿足~



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