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歪嘴兔仔~愛吃台南美食
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深藏不露,隱身在方圓之間的台南美食開"香"文~~方圓鐵板燒


走進餐廳,映入眼簾的是乾淨明亮的用餐環境~
連空氣都是清爽的~(其實我很怕油煙味)


 

方圓的菜色很多,價格也很平價~
還很貼心的準備了多人的特餐.....-^.^-

飲料無限量喝到爽、白飯及湯品無限量吃到飽



這是餐廳掌廚的廚師,很靦腆~
一看到我要拍他馬上放下手工的工具很正經的讓我拍照....@.@



這兩罐醬油及調味醬,是方圓的鎮店之寶~~
傳承近十六年的老味道,這可是廚師的精心調配的喲!

這是葱煎蛋,是道很平常不過的菜色,大家都會做的一道菜~
不過,要煎得外Q內軟可就沒那麼簡單了...


 

看看嘍~由葱及蛋液層層堆疊、交織的豐富口感
每一口都吃到鬆軟的美味..

這是雞腿肉,上煎台前都沒有被醃漬過~
其實台南人做肉類料理很愛事前醃漬的..
方圓堅持用原味做出美味~

當然,肉的品質也一定要很堅持,所以方圓選用每日現宰的溫體雞肉來做料理

獨門醬料上場!!!
不只鎖住雞腿肉的原味,而且提昇它的鮮嫩口感

我吃到一種小時候那種甜中帶香的記憶美味,雞腿肉沒因為醬汁而失去原味,反而結合原味變成另一種鮮味~

而且廚師單憑用鐵鏟碰觸肉塊的感覺就做出剛好熟成的美食真是太厲害了!!

這是菠菜及豆芽菜,也都炒得恰到好處~


 

我點這兩道菜是有目的啦~
因為這兩道菜很容易因為炒太久而出水,不過~它的餐盤很乾淨喲!

這是澳洲牛肉,也同樣的美味~因為是切成薄片所以口感就沒雞腿肉那麼好~

這一餐吃下來超撐的,方圓的份量不算少....大胃口的人絕對會喜歡的~

很久沒吃到這種單純的好味道,改天要帶朋友一起來分享!!

方圓無煙鐵板燒
住址:台南市安平區永華路二段811號(在小北百貨旁)
電話:06-2955918

台南美食、府城小吃~~歐依係!!




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