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歪嘴兔仔~愛吃台南美食
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【歪嘴兔仔隱藏版美食】真材實料又「粉」平價的阿祝麵飯



店內沒有裝潢,只有一個看起來相當有年份的古早菜單招牌...
我對於新鮮水餃一直有疑問???是現點現包現煮的嗎??還是還包括現攪料呢??改天問一下..
(我又在起肖了,嘻~~)




店內也有一張古早菜單招牌...百年老店...
看下面那一排用膠帶黏出來的歷史記錄,看得出來價格已經變動過好幾次了...也是歷史悠久呢~





店內的坐位不多,全部擠滿也才能容納近二十人左右...電風扇旁的桌子也因為年久失修,桌腳已經生鏽到只能裝上義肢靠壁站了...但是,桌子倒是挺乾淨整齊的...



上菜了~我懷念已久的麻油雞來嘍!!50元大洋
一陣用薑片爆過的麻油香緩緩的鑽進我的兔鼻子裡...忍不住多吸了兩口...




為什麼第一道要推薦它呢??不只是好吃哦~
雞肉,是先醃製過所以雞肉不會因為爆炒而變得乾扁...除此之外~
雞肉是採用溫體雞肉,不是冷凍雞哦,所以肉質更有嚼勁及Q彈,還富有肉汁..




用薑爆過的麻油最香而且較溫補,身體虛寒的人可以用它來調理身體,讓四肢不會都冷冰冰的..
麵線不會過鹹而且還吸附了麻油及薑片的香氣,最重要的是~不會太過軟爛....




接下來是肉絲蛋炒飯!!50元大洋
這一道就覺得普普,但口味還不錯吃~若再來上一些黑胡椒就更讚了!!




肉絲也是事先有醃過,所以沒什麼豬騷味...
吃起來不像是冷凍肉絲(我猜的),同樣的挺有嚼勁及Q勁




最後一道...壓軸....什錦麵!!!45大洋
為什麼介紹它呢?因為當我在吃飯時,就聽到至少有三個客人都點這一道...讓我很好奇它倒底有多好吃??




果然~~讓我驚艷!!!料多到嚇死人!!
火腿,蝦仁,虱目魚丸,肉絲,章魚,蛤蜊以及青菜...
給他一張特寫....




湯頭也不是一般般...湯頭有加了一種不知名的醃製品(很像是某種菜乾),喝起來甜甜的~
也讓眾多食材的味道變得更融合,而且口味算挺清爽的~

店裡只有老闆及老闆娘在忙,大多是老闆娘在掌廚而老闆在前台招呼及煮麵..
來這邊用餐的以附近的上班族居多..畢竟前峰路的餐飲店開得也很密集~

阿祝麵飯
住址:台南市前峰路34號
電話:06-2358463


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